芝麻官水果罐头的原料均选取于生态环境优质的核心产区，经过科学种植与精心栽培，果实个个品质优良、色泽鲜艳、果肉饱满，待到成熟时，便会被第一时间收入采摘篮中。成熟的果实在第一时间运输至罐头工厂后，芝麻官针对不同的水果设计了不同的验收标准，经过多筛细选，保证最终的原料符合加工标准。以芝麻官的草莓罐头为例，因为草莓具有怕磕碰、不易保存的特性，因此只有成熟度高、外形完美无损坏的草莓才能成为罐头的“预备军”，准备迎接现代化标准生产线的重重考验。

图：芝麻官密保草莓基地

       验收合格的原料将经过清洗、去皮、切块、修整、预煮或不预煮、灯检等工序，被处理成适宜规格的果块。同时，芝麻官根据不同水果原料的糖度、酸度配制不同浓度蔗糖溶液，并在液体煮沸后加入称量好的辅料，最终熬制出让水果罐头美味加倍的糖液。预处理的果块在自动化装罐后，会注入这些精心配制的糖液并密封。此时，就迎来了让水果罐头无需防腐剂也能够长期储存的工序——常压连续式巴氏杀菌，在90℃-98℃的温度下，进行15-30分钟的杀菌处理，杀灭细菌的同时又最大限度保留了水果自身的营养成分。杀菌后，水果罐头还要经历两次分阶段的冷却降温，最终将罐头温度控制在30-40℃。

图：芝麻官水果罐头加工中

       经历了种种考验的水果罐头，在正式和消费者见面之前，还要再度接受芝麻官的逐瓶打检、10天商业无菌检验和灯检这三重“大考”。不合格的产品将被淘汰，只有最终过关的优质罐头会被包装成箱，等待装车发货。

水果罐头界的“优等生” 携手合作伙伴共创共赢

       原料进厂无农药残留，加工过程不添加防腐剂，芝麻官用真材实料的新鲜水果和现代化工艺技术，为消费者呈献了一瓶瓶口感美味、新鲜健康的水果罐头。但，芝麻官对于品质的追求并没有止步于此。

       芝麻官水果罐头的产品供应体系同样严格，供应商们均来自各行业的巨头品牌。例如，罐头的供应商来自于亚洲最大日用玻璃制品生产商、可口可乐战略合作伙伴——华兴玻璃和中国金属包装领域的佼佼者、红牛的制罐厂家——奥瑞金制罐。水果加工使用的纯白糖则来自于福临门、蒙牛等知名品牌的母公司中粮集团旗下的中粮糖业。

图：芝麻官水果罐头草莓罐头

       此外，芝麻官品牌还与法国安德鲁集团、日本寿高原株式会社建立了深度合作，意在为更多国家带去优质水果罐头。芝麻官的水果基地，也不只为自家罐头提供原料，凭借着全程可控、定向种植出的高品质水果，更是成为了伊利、星巴克等知名品牌的高端原料供应商。

      正如“为亿万家庭带来果真开心；为百万果农提供发展事业的机会；与万家合作伙伴共创共赢”的品牌愿景，芝麻官正在持续发力打造健康美味的高端水果罐头，旨在成为更多国民心中值得信赖的水果罐头品牌。未来，芝麻官将继续深耕水果保鲜事业，在越来越强大的产品力推动之下，我们有理由相信：小罐头，也有大品牌。